1.Asal Usul Kerepek Ubi Kayu
Kerepek ubi kayu (Jawi:کريڤيق اوبي كايو) ialah makanan ringan yang diperbuat daripada akar ubi kayu.
Kerepek ini biasanya ditemui di India Selatan dan Sri Lanka.
Ia juga merupakan produk komoditi pukal yang dihasilkan dan diperdagangkan.
Hidangan ini disediakan dengan menggunakan ubi kayu mentah, iaitu kulit bahagian dalam dan kulit luarnya dikeluarkan.
Kerepek kemudian digoreng atau digoreng dalam minyak kelapa, adakalanya disalutkan dengan serbuk cili merah.
Kerepek ubi kayu ini mempunyai jangka hayat yang lebih lama berbanding ubi kayu yang mentah.
Beberapa syarikat menghasilkan kerepek ubi kayu yang secara besar-besaran dan dibungkus dalam beg.
Termasuk Kerepek Ibu Zila melalui platform Online – www.KerepekIbuzila.com
(Sumber Wikipedia)
2.Perusahaan Kerepek Di Malaysia
Perusahaan kerepek terus tumbuh dan berkembang dengan cepat di seluruh dunia, ini terutama kerana mereka yang mudah di hasilkan dengan bahan mentah yang murah dan tersedia di setiap daerah, serta pasarannya yang sangat besar.
Saat ini, banyak perusahaan lebih fokus pada produksi kerepek yang sihat, alami dan organik, yang merupakan trend baru di industri makanan.
Kerepek yang sihat tentunya akan semakin popular di masa depan sebagai alternatif makanan ringan yang sihat dan bergizi cepat dihidang.
Pada akhirnya, perusahaan kerepek menjadi bahagian penting dalam memperoleh khasiat yang seimbang serta dapat meningkatkan kemampuan kewangan negara melalui pengeksportan kerepek ini dan jualan di dalam Negara melalui Syarikat-Syarikat kecil & sederhana.
Amnet Marketing melalui www.KerepekIbuZila.com juga terlibat secara keseluruhannya
Secara keseluruhan, sejarah perusahaan kerepek di Malaysia adalah bukti bahwa Malaysia memiliki potensi yang besar dalam mengembangkan industri kreatifnya. Dengan menjaga kualiti produk dan meningkatkan inovasi, diharapkan Kerajaan dan masyarakat akan terus menyokong perkembangan industri kerepek di masa yang akan datang
(KREDIT : STUDCO)
3.Resepi Kerepek Pisang
Resipi Kerepek Pisang Guna 3 Bahan Je,
Ini Rahsia Peniaga Kerepek Sendiri, Rangup Dan Senang Sangat Nak Buat!
Bahan-Bahan:
- pisang berangan – 1 sikat sahaja
- marjerin secawan (200gram)
- minyak setengah kilo (1/2 kilo)
Cara Penyediaan:
- Ambil pisang dan kupas kulit untuk dapatkan isi buah pisang.
- Sagat pisang mengikut ketebalan yang dimahukan. Kerepek pisang ni lagi nipis lagi rangup lagi sedap.
- Letak marjerin dalam periuk yang berisikan minyak setengah kilo tadi.
- Goreng macam biasa dan angkat.
Petua/Info: Nak tambah aroma masukkan dua tiga hiris bawnag putih masa menggoreng. Rahsia ini dari peniaga kerepek sendiri tau.
Untuk resepi kerepek pisang guna 3 bahan, tidak perlu gunakan air garam atau serbuk kunyit untuk dapatkan warna kuning emas cantik. Cukup 3 bahan itu sahaja.
Nanti boleh goreng banyak-banyak, masukkan dalam bekas atau balang yang kedap udara. Nak makan nanti tinggal ambil je.
Semoga perkongsian ini bermanfaat buat semua. Selamat mecuba dan menikmati!
Sumber: Khaula Anis – dailymakan.com @ www.KerepekIbuZila.com
4. Apakah cara menikmati Kerepek?
Kerepek bukan sahaja boleh dinikmati sebagai snek cepat, malah ia juga berpotensi untuk dihidangkan dalam pelbagai cara kreatif. Berikut ialah beberapa cara untuk menikmati Kerepek setiap hari dan gandingan yang sesuai untuk meningkatkan pengalaman citarasa anda:
- Sebagai Snek Segera : Ambil Kerepek kegemaran anda sebagai snek segera apabila anda berasa lapar di tengah hari atau sebagai peneman semasa menonton televisyen.
- Iringan Menu Utama: Keropok boleh dijadikan sebagai pelengkap hidangan utama seperti nasi goreng, bubur, atau masakan lain untuk menambah rasa rangup dan sedap.
- Dalam Salad: Pecahkan keropok dan taburkannya di atas salad untuk menambah tekstur rangup. Ini menambahkan unsur kejutan pada setiap gigitan.
- Dengan Sos atau Celup: Hidangkan Kerepek bersama sos kegemaran anda atau celup untuk menambah pelbagai perisa.
- Sebagai Ulam: Hidangkan Kerepek sebagai ulam semasa jamuan atau majlis-majlis khas untuk memberikan sentuhan tradisional yang lazat.
Hidangan dan Gandingan yang Sesuai:
- Sos Cili Kicap: Gandingkan Kerepek dengan kicap untuk menikmati gabungan rasa pedas dan manis yang lazat.
- Guacamole: Hidangkan Kerepek dengan guacamole untuk pengalaman rasa yang segar dan bersih.
- Hummus: Hidangkan Kerepek dengan hummus sebagai hidangan ringan yang tinggi protein.
- Sos Keju: Gandingkan Kerepek dengan sos keju cair untuk mencipta gabungan rasa yang kaya dan lazat.
- Jeruk Nipis: Hidangkan Kerepek bersama jeruk limau untuk memberikan rasa masam yang menyegarkan.
- Dalam Sup: Letakkan keropok cincang di atas sup untuk menambah rangup dan menjadikan hidangan lebih menarik.
- Dengan Aiskrim: Alami keunikan dengan menghidangkan Kerepek bersama aiskrim untuk gabungan rasa manis dan masam.
Sumber: hisnek.my @ www.KerepekIbuZila.com